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Asparagus officinalis est une classe de plantes Liliopsida, pour Asparagales, famille Asparagaceae, genre Asparagus.

La nouvelle usine que les pousses sont grandement appréciés, en particulier dans la cuisine anglaise, allemande et française.

Il a un goût délicat, faible en calories et est particulièrement riche en acide folique en plus des propriétés diurétiques.